主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) 輕(🐿)輕撥起(👑)日式暖簾，趟開木門，濃(nóng )郁的豬(zhū )骨香撲(🚥)鼻(🐖)而至，低頭的(de )食客發出「雪雪雪(🖍)」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底(🧚)的大碗放下，與木桌(😞)輕碰一聲。
(㊗)「拉(lā )(🥔)麵之神」(📙)山岸(àn )一(🐑)雄說過他「(🌞)一輩子只(🙀)做一件(jiàn )事」，拉麵作為「國民美食」，日本(💠)人固(⛳)然捧(🤳)在手心有(🐀)著不一(yī )樣的(de )(⚾)堅持。每碗拉麵，由湯(tāng )底到麵(🍑)條，每(💍)個工(🐾)序必須一(yī )絲(🏻)不苟(gǒu )(🌹)，才能鎖住日本(běn )國(guó )民(🌼)靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年(🤔)日本拉(lā )麵大賽冠(guàn )軍(👌)的(de )(💏)拉(lā )麵師(shī )傅(fù )富田治、飯田將太、大西祐貴等(🌱)5位拉麵職人十(🔥)五個月，逐步向你(nǐ )(🍁)展(zhǎn )示被譽(😳)為「國民美食(shí )(🔪)」的(de )拉麵背後(🧘)不同的理(lǐ )念及熬製(🎴)過程，再(zài )由拉麵的歷史淵源(🔮)談(tán )到近年拉(lā )麵的變(💕)調(diào )，教你(🐱)細嚐(cháng )(💛)放入口(🐅)中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱(chēng )(⛎)職的(de )拉(lā )麵(🍈)狂迷。