主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(qīng )(🕔)撥起日式(shì )暖簾(lián )，趟(🕖)開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「(🙁)雪雪雪」(🚑)的聲音，仰(😱)頭(tóu )的(de )食(shí )客把喝光湯底的大(dà )碗放下(xià )，與木(⏯)桌輕(qīng )碰一聲(shēng )。
「拉麵之神(🙂)」山岸一雄(🏂)說(🙌)過(🤠)他「一輩子只做一件(jiàn )事」，拉麵作為「國民美(🚻)食」，日本人固然捧在(zài )手心(xīn )有著(🧟)不一樣的堅持。每(🗳)碗拉麵，由湯(tāng )(💔)底到麵條(👊)，每個(🚗)工序(🦇)必須一(yī )(➡)絲不(bú )苟(🌹)，才能(néng )鎖住(🤷)日本國民(mín )靈(líng )敏的舌頭(tóu )。鏡(jìng )頭緊隨蟬聯四(🈺)年(nián )日本拉麵大(⏲)賽(sài )冠軍的拉麵師傅富(♌)田(💸)治(zhì )、飯田將(jiāng )太(tài )、大西祐(yòu )貴等5位(🐖)拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽(😳)為(wéi )(👗)「國民(mín )美食」的拉(lā )(🛃)麵背(bèi )後(🧘)不同的理念及(jí )熬(💑)製過程，再由拉麵的歷史淵源談(👅)到(dào )近年拉(🍯)麵的變(💕)調，教(jiāo )你細嚐(💛)放入口中的每(✒)箸麵線(xiàn )、(🛃)每啖湯(🕵)底(dǐ )、每(měi )塊入(♊)口(kǒu )即融(róng )的叉(🗒)燒，做(🌒)一個(🎆)稱(⛎)職(zhí )的拉麵狂迷。