主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(qīng )撥起(qǐ )日(rì )式暖簾，趟開木門，濃郁(yù )的(🥄)豬骨香撲鼻(bí )(🐖)而至，低(dī )頭的食(🗑)客發出「雪雪雪」的聲(shēng )(🥀)音，仰頭的食客(kè )把喝光(🌙)湯底的大碗放(fàng )下(📯)，與(🛑)木桌(😞)輕(qīng )碰一聲。
「拉麵之神(shén )」山岸(àn )一雄說過他(tā )(🤸)「一輩子只(🙀)做(🙉)一件事」，拉(🍄)麵作(zuò )為(🤷)「(👃)國民(🔔)美食(shí )」(🕙)，日本人(rén )固(⛳)然捧在(🎋)手(shǒu )心有(🐀)著不一樣的堅持(chí )。每碗(wǎn )拉麵，由湯底(dǐ )到麵條，每個(🚗)工(gōng )序必(bì )須一絲不苟，才能鎖住日(🃏)本(🌪)國民靈敏(mǐn )的舌頭。鏡頭緊(jǐn )隨(suí )蟬聯四年日本拉(😙)麵大(dà )賽(📛)冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太(tài )、大(dà )(📐)西(🔎)祐貴等(🌱)5位拉麵職(zhí )人(💣)十五個月，逐步向你展示被譽為(wéi )「國民美食」的拉麵背(bèi )(👩)後(🧘)不同的(❓)理念及熬製過(😉)程，再由拉(lā )麵的(💁)歷史淵(yuān )(🧥)源(yuán )談到近年拉麵(miàn )(🔍)的(🌲)變調(diào )，教(jiāo )你(nǐ )細嚐(💛)放(👼)入口中的每箸麵線、(🛃)每啖湯底(🎞)、每塊入(rù )口即融(róng )的叉燒(🏆)，做一個稱職的拉麵(miàn )狂(🕌)迷。