主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片(piàn )主要介绍(✒)了著名的米其林三星(xīng )餐(🃏)厅，芝加哥阿(ā )丽(🕰)尼(🤢)餐厅(tīng )(🍥)的大厨兼(🎹)创(chuàng )始人(rén )格兰(lán )特(tè )(🍖)·阿卡兹(zī )利用(💤)餐厅歇业(🌫)返修的机(🎏)会，在(🏇)西(xī )班(bān )牙马(mǎ )(🚤)德里开(🐿)办一(yī )家临时餐厅(tīng )的(de )经(🕖)过。首先，片中介(🛹)绍了(le )(🏐)在临(🐖)时(shí )餐厅(📞)准备(bèi )时期，如何对其进行装潢(huáng )修(xiū )饰，配备相应的(de )厨房设(shè )施(shī )(📎)，以及完善各(📯)种(🚨)食材(⏯)的(😞)选(🖲)购供给。随后，介绍了阿丽尼餐厅的整(zhěng )个团队，从厨师到(dào )前(🙀)台，各自的(⏰)任务分工，以(yǐ )及(🧤)他们(🚻)如何严格要求，并对(🤳)各种细节精雕细琢，保证客人能(🤘)在此拥有最完美的体验。在(zài )片中，还串(chuàn )(➡)插着介(jiè )绍了大厨格(🤷)兰(lán )特·阿卡兹，这(zhè )位当代最(zuì )伟大(💿)厨师之一(yī )，对现代烹饪深(shēn )邃的理解。